Яблочная водка – это крепкий спиртной напиток, достойный восхищенных отзывов, которыми его одаривают любители спиртного с фруктовыми профилями. Сам фрукт давно был окультурен и введен в повседневную жизнь людей, поэтому появление сорокаградусного напитка на его основе стало вполне закономерным фактом.
Изготовление водки из яблок связывают с распространением искусства дистилляции по всему миру. Если в странах Европы среди фруктового сырья преобладал виноград, то в России внимание было обращено на плоды яблоневых деревьев. Вкусоаромат напитка во многом зависит от сорта используемых яблок, однако при ответственном подходе к делу яблочная водка всегда будет иметь прекрасный профиль, который по достоинству оценят даже любители напитков с нейтральным вкусом.
Производство яблочной водки осуществляется методом дистилляции яблочного сусла. Сырьем для него служат небольшие плоды, которые собираются лишь по достижении максимальной зрелости. Такие фрукты отличаются высокой ароматностью и большим содержанием сахара, поэтому другие подсластители при изготовлении ароматного спиртного не используются. Также водка со вкусом яблок может создаваться путем смешивания нейтральных спиртов и яблочного экстракта. Сегодня яблочная водка изготавливается на современных заводах, оснащенных новейшим оборудованием, однако работающие там технологи не забывают и о традиционных методиках и рецептах. После перегонки дистиллят фильтруется, разбавляется чистой водой до необходимой крепости и разливается по бутылкам.
Водка из яблок имеет красивый и прозрачный светло-золотистый цвет, а также восхитительный душистый аромат с тонами яблок, полевых цветов и мармелада. Его яркий утонченный вкус раскрывается медовыми и фруктовыми оттенками и напоминает о теплых летних днях. Завершается профиль крепкого напитка мягким и шелковистым послевкусием. Пить яблочную водку, как и прочие крепкие фруктовые дистилляты, рекомендуется охлажденной в качестве дижестива. Она хорошо сочетается с яблочным соком и другими компонентами, а потому будет отличным ингредиентом для алкогольных коктейлей.
Если Вы находитесь в поисках особенного напитка для торжества или праздничного ужина, то яблочная водка – отличный вариант. Она разнообразит любое застолье, принесет атмосферу комфорта и душевного покоя. Попробовать ее рекомендуется и тем, кто не очень любит крепкие напитки, поскольку это знакомство может стать началом новой привязанности. Водка со вкусом яблок согреет в холодную погоду и освежит жарким летним вечером. Кроме того, она будет отличным подарком гурманам, которые предпочитают крепкий фруктовый алкоголь.
Яблочная водка
Яблочная водка — одна из разновидностей плодового спиртного, полюбившаяся любителем фруктово-ягодного алкоголя. Такой напиток является традиционным для южных стран, однако в наши дни его выпускаются компании со всего мира. Технология изготовления подразумевает дистилляцию предварительно сброженного сусла, полученного из мякоти, кожуры или сока. Поскольку в ходе производства используются лишь натуральные компоненты, готовый продукт имеет гармоничный, многогранный букет без приторности, даже несмотря на высокую крепость (40%).
Дегустационная композиция водки с ароматом яблок изобилует нотами спелой мякоти, а в роли дополнительных тонов выступают кислинка, травяная терпкость и в некоторых случаях пряные мотивы. Употреблять напиток лучше всего в охлажденном виде. Это прекрасный дижестив, который идеально сочетается с десертными блюдами, выпечкой и некоторыми мясными деликатесами. Также Вы можете добавить в оригинальный дистиллят фруктовый сок, содовую, морс и другие безалкогольные напитки, сочетающиеся с яблочной водкой по вкусу. Таким образом удастся приготовить вкусные коктейли слоистого и классического типа.