Горячие напитки – неизменная составляющая жизни каждого человека. Кто-то просыпается по утрам с мыслями о чаше ароматного кофе, кто-то заваривает не менее ароматный чай. А по вечерам, особенно когда на улице метет метель и завывает ветер, так приятно согреться и расслабиться с бокалом глинтвейна, грога или пунша. Но когда их традиционный вкус уже не вызывает того томления, что было раньше, или просто хочется попробовать что-то новое, на помощь приходят всевозможные сиропы. Их можно использовать в качестве вкусной и ароматной альтернативы сахару или же создавать с их помощью новую гамму вкуса. Сиропы сделают любой горячий напиток еще вкуснее, поэтому они обязательно должны быть в каждом кафе, баре, ресторане и любом другом заведении сферы HoReCa.
Особенности выбора сиропов для горячих напитков
В первую очередь нужно обращать внимание при выборе сиропа для горячих напитков на их пригодность для этой цели. Ведь не все сиропы одинаково хорошо ведут себя в холодных и горячих жидкостях, а если использовать те, что не выдерживают высокие температуры, напиток свернется. Когда не хочется вчитываться и долго искать подходящий вариант, стоит обратить внимание на продукцию известных производителей, в частности Barline.
Также важным параметром является натуральность сиропа. Безусловно, предпочтение всегда лучше отдавать натуральным продуктам, не содержащим синтетических ароматизаторов, красителей и прочей «химии». Такие сиропы придадут горячему напитку характерный химический привкус, в то время как натуральные, как продукция Barline, никогда не приведут к такому плачевному результату. Дополнительным бонусом сиропов, произведенных на основе натурального сырья без добавления искусственных примесей является то, что они сохраняют существенную часть витаминов, минералов и прочих полезных веществ. Это делает горячие напитки еще полезнее.
По вкусу все сиропы для горячих напитков можно разделить на следующие группы:
Сироп какого вкуса добавлять – дело сугубо индивидуальное, хотя существуют традиционные сочетания, которые гарантируют получение удачного результата, например, горячий шоколад и сироп вишня, чай и пряные сиропы, кофе и ореховые сиропы. В любом случае ассортимент Barline позволит найти не только классические вкусы, но и весьма оригинальные.
Кофе
Кофе – тот случай, когда уместен будет практически любой сироп. Поэтому кофейням и требуется наибольшее количество разнообразных сиропов, чтобы удовлетворить вкусы посетителей. Классическим вариантом является добавление в кофе вместо сахара карамельного, ванильного, шоколадного, кленового, десертных, ореховых сиропов. Но всегда можно экспериментировать и добавлять ягодные, фруктовые или даже цитрусовые сиропы.
Так, любимая многими арабика отлично сочетается с ягодными и десертными сиропами, а также имитирующими алкогольные напитки, например «Бейлиз», «Амаретто» и, конечно же, коньячным сиропом. Горечь робусты отлично гасят не только ореховые сиропы, но и цитрусовые, а также пряные. Для горячих кофейных напитков с молоком отлично подходят тропические вкусы кокосового, бананового сиропа, а также популярных ликеров.
На официальном сайте Barline представлены разные сиропы для кофе
Чай
Сиропы станут прекрасным дополнением к любому чаю: черному, зеленому, белому, красному или модному матча. Классическим вариантом является добавление в горячий напиток лимонного или медового сиропа. Они подойдут для чая любого сорта. В холодное время согреться и подарить хорошее настроение поможет чай с облепиховым сиропом.
Если рассматривать отдельно зеленый чай, то он прекрасно сочетается с ягодными и фруктовыми вкусами, включая цитрусовые. Весьма удачным сочетанием является малиновый и ванильный сиропы, сладость которых поможет оттенить ломтик лимона, добавленный в уже немного остывший напиток. При желании получить более освежающий зеленый чай, стоит добавить в него мятный или имбирный сироп.
Для черного чая отлично подходят фруктовые и ягодные сиропы, а также «Бергамот». Отлично дополняют его вкус разнообразные десертные сиропы, например, «Имбирный пряник», «Пончик», «Ирландский крем», «Лимонный пирог» и т. д. Любители каркадэ оценят одноименный сироп за его насыщенный вкус и аромат.
Глинтвейн
Глинтвейн – уже ставший традиционным в наших краях горячий напиток на основе красного вина с медом и пряностями. Его приготовление по всем правилам отнимает достаточно много времени, да и подбор специй, а также подбор нужного их количества требует определенного опыта. Упростить и ускорить эту задачу поможет сироп «Глинтвейн». С его помощью можно за считаные минуты приготовить ароматный рождественский напиток и не прогадать с пропорциями специй: достаточно добавить сироп в подогретое до 70—80° вино.
Также можно приготовить безалкогольную вариацию глинтвейна. Для этого сироп добавляют в подогретую воду, но лучше использовать вишневый, виноградный или яблочный сок. Так напиток получится более насыщенным.
Такое решение позволяет быстро и без потери качества не только готовить дома ароматный глинтвейн, но и обслуживать огромное количество посетителей на рождественских ярмарках и гуляниях, а небольшой расход сиропа позволяет существенно снизить себестоимость напитка.
На нашем сайте представлен данный сироп в объеме 1 литр, но в разной таре:
Сбитень
Сбитень – традиционный славянский горячий напиток с выраженным медовым вкусом. Его можно готовить на основе яблочного, клюквенного и даже апельсинового сока. В любом случае изначально их подогревают до 70—80°, а затем добавляют небольшое количество медового и лимонного сиропа. Чтобы усилить вкус и аромат напитка, можно также добавить небольшое количество имбирного сиропа и пряностей, в частности корицы, гвоздики.
Грог
Грог – горячий алкогольный коктейль с ромом, который придумали английские моряки еще в XVIII веке. Он согревал их в холода и помогал бороться с опасной и весьма распространенной в то время цингой.
Изначально грог готовили на воде, но сейчас ее нередко заменяют чаем. В любом случае существуют десятки различных вариаций грога, которые можно приготовить со сладкими сиропами вместо обычного сахара. Это позволит придать горячему напитку восхитительный аромат, который сделает любую атмосферу уютной.
Для приготовления 1 порции традиционного грога требуется стакан горячей воды или чая. В него тонкой струйкой вливают 40 мл темного рома и добавляют сахарный сироп, ломтики лимона или апельсина, а также корицу, мускатный орех, имбирь и гвоздику. Но усилить вкусовые и ароматические свойства этого горячего напитка можно, если заменить сахарный сироп миндальным, фисташковым, мятным, малиновым, клюквенным, вишневым, «Гренадин» или другим фруктовым сиропом.
Пунш
При упоминании о пунше сразу накрывает ощущение тепла и уюта. Этот горячий алкогольный напиток не менее глинтвейна пользуется популярностью зимой, особенно на разнообразных рождественских ярмарках. А ведь его также можно приготовить с помощью наших натуральных сиропов.
Для классического пунша потребуется 1 часть любого цитрусового сока, 2 части сахарного сиропа, 3 части рома и 4 части любого фруктового, ягодного сока или воды. В напиток можно добавлять пряности по вкусу, например, анис или гвоздику. Но также можно экспериментировать с другими вкусами, ведь пунш открывает широкие возможности для новаторских идей. Так, сахарный сироп можно заменить медовым, облепиховым, малиновым, клубничным, «Гренадин», «Амаретто», «Чай манго», «Чай персик» и т. д. А если исключить из рецепта ром, получится превосходный горячий безалкогольный напиток.
Кофе – божественный напиток с миллиардной армией поклонников. Классические рецепты его приготовления почти не изменяются столетиями. Но среди любителей кофейных напитков есть не только консерваторы и приверженцы старинных традиций, но и новые поколения, которые любят и стремятся экспериментировать, желая получать что-то новое. Так появились и получили распространение специальные сиропы для кофе.
Сладкие, придающие напитку необычный вкус и аромат, они появились в США, откуда распространились на Европу и другие части мира. Россия сейчас переживает массовое знакомство с такими добавками, и они нашим соотечественникам определенно нравятся!
Сегодня такой напиток доступен в большинстве кофеен, кафе и даже ресторанов. Люди все чаще приобретают добавки домой, чтобы наслаждаться результатами необычных экспериментов, когда заблагорассудится. Но чтобы не разочароваться, необходимо выбирать и заказывать лучшие сиропы, которые гарантированно подарят наиболее яркий, незабываемый вкус.
Виды сиропов
Изначально традиция добавлять в кофе и чай что-то еще, кроме основного продукта, сахара и молока, появилась в Северной Америке примерно в восемнадцатом веке. Но связана она была не столько с желанием экспериментировать, сколько с постоянной нехваткой чайного листа и кофейных зерен, вызывающей необходимость в их жесткой экономии. Со временем лучшие варианты добавок стали традиционными для местной кухни, и уже в начале 20 века начали появляться специальные сиропы для кофе, приготовляемые не в домашних условиях, а на коммерческой основе.
Европейцы быстро переняли эту моду, приспособив американские рецепты для себя, и создав совершенно новые. Сейчас в мире известны, прежде всего, европейские производители. Популярны сиропы для кофе Monin (Франция), Вarline (Россия) и ряда других компаний.
Весь их ассортимент условно можно разделить на такие ключевые категории
Готовятся они на натуральном сахаре или его заменителях. В первом случае стоимость продукции получается более высокой, но зато качество и безопасность также не вызывают сомнений, что традиционно важно для пищевой продукции. Во втором – цена ниже, но и вкус менее выразителен. Большинство сиропов известны тем, что в своей рецептуре используют натуральные компоненты, которые не принесут вам ничего, помимо вкусового наслаждения.
Если говорить о конкретных типах сиропов для кофе, то популярными в мире являются
Все эти разновидности продукции присутствуют в линейках лучших сиропов для кофе. Если еще десяток лет назад приобрести что-то подобное в нашей стране было достаточно сложно, по крайней мере, за пределами нескольких крупнейших городов, то сейчас подобными товарами сложно кого-то удивить. Однако, зная о них, мало-кто до сих пор экспериментировал с ними. Если вы еще не знакомы с волшебным преображением, которое случается с кофе при добавлении сиропа – самое время попробовать одну из описанных выше его разновидностей!
На российском рынке представлены практически все популярные в мире марки сиропов, предназначенных для добавления в кофе. Некоторые из них являются неоправданно дорогостоящими, достаточно много продукции, имеющей сомнительное качество и мало натуральных компонентов в составе. Также хватает товаров неизвестных брендов, от которых непонятно чего ожидать.
Если говорить о продукции, обладающей высокими потребительскими качествами и доступной по цене, необходимо выделить два бренда:
Других достойных конкурентов у данных брендов на российском рынке нет. А если сравнивать между ними, то при очень похожем ассортименте и качестве Вarline обойдется значительно дешевле, нежели Monin, что и позволяет называть лучшим выбором именно отечественную компанию.
Рецепты кофе с сиропом
Рецепты приготовления кофе со сладкими добавками разнообразны. Здесь у каждого баристы есть собственные секреты и предпочтения. Традиционно считается, что на стандартную кофейную чашку хватает одной чайной ложки густого сиропа, и не более двух – если напиток разбавлен молоком или сливками.
Классический шоколадный кофе с сиропом готовится так
Аналогично или подобно готовятся и напитки с другими видами сладких добавок. Здесь важнее всего приготовить правильный кофе, а хороший сироп сам сделает свое дело.
Покупка сиропа для кофе в интернет-магазине
Если вас заинтересовала возможность превратить традиционный и привычный напиток во что-то новое и ищете, где купить сироп для кофе, обращайтесь к нам. Мы предлагаем лучший в стране продукт по доступным ценам. У нас только натуральные компоненты, разнообразные варианты добавок, высокое качество!
Сиропы для кофе
Сиропы для кофе от компании Barline производятся только из натуральных ингредиентов, подходят для профессионального и домашнего использования. Более 20 лет мы занимаемся разработкой, созданием и реализацией качественных добавок для кофе и знаем от этом всё! Постоянно расширяем ассортимент и предлагаем самые выгодные скидки на оптовые заказы.
Сортировка и вид
Другие направления продукции Barline
Вкусные добавки для кофе
Работа профессиональных бариста, барменов и кулинаров невозможна без использования разнообразных сиропов. Тенденция пить кофе со сладкими, пряными или нестандартными вкусовыми добавками зародилась еще в конце XX века. Сначала они применялись для украшения сложных напитков (латте, капучино), затем тягучую смесь стали добавлять вместо сахара в эспрессо или доппио. Сегодня же многообразие креативных рецептов не знает границ.
Ассортимент сиропов
Сироп для кофе давно перестал быть чем-то необычным. Каждое уважающее себя заведение старается добавить в меню оригинальные фирменные напитки. Уже привычные карамельный капучино и латте-имбирный пряник предлагают практически все сетевые кофейни. По-настоящему удивить своих клиентов удастся лишь новыми вкусами.
Barline выпускает широчайшую линейку продукции, среди которых легко найти и купить сироп, идеально вписывающийся в технологическую карту задуманного напитка. На выбор варианты:
Добавки со вкусом бузинного цветка, ревеня, можжевельника, марципана и каштана станут изюминкой ваших напитков. Полный ассортимент продукции вы найдете на странице нашего интернет магазина. Сегодня к заказу доступны свыше 70 видов сиропов для кофе.
История
Изначально сладкие смеси стали добавлять в кофе, чтобы смягчить горечь крепкого напитка, сделать вкус более насыщенным и ароматным. Сегодня благодаря соблюдению пропорций и следованию рецептам удается открывать совершенно новые нотки в продуктах.
Сироп для кофе «BARLINE»:
На этом возможности тягучих добавок не заканчиваются. Они могут использоваться в приготовлении и украшении мороженого, холодных десертов, молочных и алкогольных коктейлей, смузи, лимонадов, тортов и выпечки. С сиропами от «Барлайн Клаб» открывается полная свобода в приготовлении напитков.
Как выбрать сироп для кофе?
Производство и продажа сиропов – основная специализация компании «Барлайн Клаб». Наша цель – выпускать вкусную и безопасную продукцию по адекватным ценам, придерживаясь строгих стандартов качества.
Сиропы для кофе «BARLINE»
Мы готовы к долговременному сотрудничеству с барами, ресторанами, кондитерскими, кофейнями, чайными и пекарнями. Есть специальные предложения для кейтеринговых компаний, отдельные линейки продукции для спортивных и фитнес баров.
Сколько можно заработать на одной чашке кофе или порции мороженого? Ответ зависит от множества факторов, среди которых удобство расположения и концепция заведения, уровень обслуживания, способы привлечения аудитории, программы лояльности и, конечно, сам продукт. Чем выше его качество, тем дороже он может стоить, тем выгоднее владельцу бизнеса. Сироп – отличный инструмент для повышения прибыли. При грамотном использовании он значительно улучшит качество продукта.
Купить сироп в любом ближайшем магазине – сомнительное решение. При выборе продукции важно учесть вид и качество упаковки, цвет, аромат и консистенцию. Эти критерии послужат базой для расчета расхода сиропов и потенциальной прибыли. Если нет времени на сомнительные эксперименты, закажите продукцию у «Барлайн Клаб». Мы гарантируем натуральность, экономичный расход и удобный формат поставки.
Мы занимаемся розничной и оптовой продажей, открыты к сотрудничеству с физическими и юридическими лицами на разовой или постоянной основе. Больше информации о продукции, составе, вариантах поставок, сроках и ценах узнавайте у менеджера.
Поможем с выбором продукции Barline
Продолжая работу с сайтом, вы даете согласие на использование файлов cookie.