Некоторые сорта десертного кофе заслуженно считаются истинно мужскими. Яркий пример — «Гаванский ром», в котором устойчивая горчинка кофе гармонично дополняется оттенками выдержанного рома. Напиток завораживает игрой разных вкусов: тропические фрукты, тростниковый сахар, ваниль. Длительное послевкусие запоминается нотами благородного алкоголя и лайма.
Сочетание кофе и алкоголя — старо как мир. Были времена, когда эти напитки конкурировали между собой, пока не придумали их совмещать. Какой только алкоголь не добавляют в кофе в разных странах: и виски, и водку, и коньяк, но именно ром считается интернациональным и любим везде. Называется такой коктейль в каждой стране по-своему. Раньше в России его называли «Медведь», в Германии — «Фарисей», на Ямайке — «Карибский кофе», а на Кубе — «Креольский».
Кантата назвала свой десертный вариант просто и понятно — «Гаванский ром». В основе кофе лежит купаж бразильской и колумбийской арабики, которая сразу после обжарки помещается во вращающийся барабан, куда подают жидкий высококачественный ароматизатор. Затем кофе перемешивают, а ароматизатор естественным образом проникает в зерна, так как у кофе после обжарки открыты поры.
Этот сорт лучше всего раскроется, если его приготовить в:
рожковой машине, гейзере, турке, чашке, френч-прессе.
100% арабика (Бразилия, Колумбия), ароматизатор
Не рекомендуем использовать в автоматических кофемашинах.
Кофе и ром — великолепная пара. Многие могут не согласиться, но уж точно не те, кто уже пробовал это восхитительное сочетание. Насладиться этой «сладкой парочкой» можно во всех кофейнях Европы, там кофе и ром пользуются огромным спросом. Во-первых, алкоголь расслабляет, во-вторых, тонизирует. Этот уникальный напиток сочетает в себе совершенно противоположные характеристики, что делает его таинственным и привлекательным.
Во многих странах кофе и ром называют разными именами. Если Вы оказались в немецкой кофейне, то уверенно заказывайте напиток «Фарисей», у французов — «Кофе аррозе», на Ямайке и Кубе — «Карибский кофе», а среди моряков можно услышать «Медведь», что означает кофе и ром. Между прочим, в словаре Даля, помимо основного значения, слово «медведь» означает и кофе с ромом.
Самыми знаменитыми потребителями кофе и рома являются коренные жители Кубы. Почти все начинают свое утро с чашечки «Креольского кофе», который состоит из ароматного напитка и рома. Жители Ямайки не отстают от кубинцев, ведь ром, который они изготавливают, славится во всем мире. Кофе и ром ямайцы называют «Карибским кофе».
На Востоке тоже не пренебрегают чашечкой кофе и рома, несмотря на строжайшие религиозные запреты. Этот напиток в восточных странах называется «кофе по-фарисейски».
Австрийцы, которые слывут истинными кофейными эстетами, называют микс кофе и рома «фиакр». Это название пошло от извозчиков, которые в ожидании клиентов согревались ароматным алкогольным напитком долгими зимними вечерами. Они, сидя в своих повозках-фиакрах, разливали кофе и ром в чашки и наслаждались этим восхитительным напитком.
Признанные во всем мире французы-гурманы кофе и ром называют «Кофе аррозе». На севере Франции этот микс стал одним из любимых, особенно после Первой мировой войны.
Кофе и ром можно назвать напитком знаменитостей, ведь в свое время его пил сам Хемингуэй. Он частенько заходил в свой любимый гаванский бар под названием «Бодегита дель Медио» и заказывал чашечку бодрящего коктейля.
Кофе и ром, насколько бы это странно ни звучало, многие медики советуют пить тем, кто перенес инсульт. Медицинские исследования показывают, что такие коктейли способствуют скорейшему выздоровлению. Однако не стоит забывать, что кофе и ром следует пить в разумных количествах.
Кофе и ром — роскошное сочетание, ведь добавление этого алкогольного напитка в кофе увеличивает содержание алкоголя и не меняет утонченный кофейный вкусоаромат. В результате получается замечательная и сбалансированная композиция кофе и алкоголя.
Если Вы хотите насладиться чашечкой кофе с ромом в уютной домашней обстановке, то представляю Вашему вниманию самый быстрый и простой рецепт. Возьмите 450 гр свежемолотого крепкого кофе и сварите в турке, после чего добавьте в него 3 ст.л. рома и две трети стакана сахарной пудры. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, а затем разлейте по чашкам.
Немецкий вариант кофе и рома под названием «Фарисей» содержит те же ингредиенты, к которым добавляются сливки. Еще одно отличие заключается в том, что коктейль не перемешивают, и если Вы оказались с друзьями в немецкой кофейне и позволили себе смешать изысканный микс, то Вам придется оплатить выпивку всем присутствующим. Таковы правила.
Обычно кофе и ром подают в горячем виде. Коктейль согревает и дарит неповторимое наслаждение. Существуют, естественно, и холодные коктейли на основе кофе и рома, но важно одно — все ингредиенты должны быть высококачественными, тогда Вы никогда не забудете приятных минут, проведенных в компании замечательного коктейля.
Кофе со вкусом рома – идеальное сочетание, которое любят гурманы всего мира. Утонченный союз рома и кофе впервые предложили миру немцы, которые додумались добавлять в ароматный напиток крепкий алкоголь. Ром великолепно дополняет вкус кофе, поэтому напиток получается более ароматным, согревающим и вкусным. Ромовый кофе создан для смелых и уверенных в себе людей.
Данный кофе производится как классическая разновидность, но при этом подвергается натуральной ароматизации. Некоторые виды кофе, например Блю Маунтин, перевозят в бочках из-под рома, благодаря чему кофе наполняется непередаваемым вкусом и ароматом. Кроме того, у ромового кофе есть ряд преимуществ, например, он великолепно бодрит. Те, кто не употребляет спиртные напитки, с удовольствием выпьют чашечку кофе со вкусом рома. Кроме того, ароматный напиток показан и тем, кто садится за руль — и удовольствие получите, и закон не нарушите.
Ромовый кофе выпускается в зерновом виде, поэтому приготовить его можно различными способами: в турке или кофемашине, предварительно перемолов, а зерна стопроцентной арабики, из которой производят кофе со вкусом рома, подарит незабываемые нотки напитку. Такой кофе станет незаменимым в холодное время года. Он имеет глубокий сбалансированный вкус с яркими акцентами рома, ванили и сливок, а гармоничный аромат насыщен тонами орехов и миндаля. Кофе со вкусом рома можно дополнить сахаром, сиропом, тертой корицей или сливками. Помимо этого, ароматный напиток используют в приготовлении разнообразных коктейлей на основе кофе.